15/06/2012
J'adore le camembert !
Recettes avec du camembert
La grande majorité des français qui affectionnent la gastronomie française aiment le camembert. Le camembert est un fromage d'une excellente qualité. On apprécie le camembert pour son épatant parfum mais aussi la puissance de son arôme. Le meilleur moyen de le savourer est également le plus logique c'est-à-dire sans rien d'autre. Tous les gastronomes le diront, ce fromage se révélera meilleur encore posé sur du pain aux céréales bien croustillant. Des gastronomes comme des grands chefs se sont amusés à le préparer différemment :
- camembert en sauces.
- poisson au camembert
- la quiche au camembert
- crêpe au camembert.
L'histoire du camembert
Il est originaire de l'Orne, précisément de la ville de Camembert. Il proviendrait d'un prieuré au moment de la révolution française. Il n'est donc pas très ancien. Très vite, les gens du villages en raffolèrent grâce à sa personnalité et son unique parfum. En 1901 il ce fromage prit son nom définitivement. Il fut dés lors dégusté dans toutes les régions et dans de très nombreux pays du monde. En 2011 il est certain que ce fromage est le meilleur de l'ensemble des fromages de Normandie.
Camembert nutrition
Ce fromage est réalisé grâce à du lait de vache normande. Deux litres de lait seront indispensables pour fabriquer un seul fromage. C'est vraiment beaucoup comparativement à d'autres fromages. Avant tout disons que le camembert est très peu calorique : à peu près 277 calories pour 100 grammes. Par ailleurs le camembert comporte du phosphore, du potassium, de la vitamine A et de la vitamine B9. De plus c'est une belle source de calcium, à peu près cinq cents milligrammes dans 100 grammes de fromage. Le camembert est vraiment pauvre en matières grasses seulement 19 grammes dans 100 g. Pour finir, il se révèle être extrêmement fort en protéines à peu près 24 grammes dans 100 g. Il est très pauvre en lactosérum, il est très digeste. On observe donc nombre de raisons de se délecter de ce fromage et de le cuisiner. Servi avec de la mâche et de pain complet, ce plat constitue un repas végétarien équilibré. Nous trouvons on line énormément de recette fromage.
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